Назад
351
14 мая 2024
Ребёнок-вегетарианец — это нормально?
Оглавление
В истоках многих парадигм питания часто заложены благие намерения. Например, вегетарианство, кроме декларируемой пользы для организма, несёт ещё и вторичные блага для цивилизации в целом. Но я педиатр, поэтому в статье расскажу о приземлённых, но очень важных вещах, а именно: можно ли ребёнка не кормить мясом.
Сначала разберёмся в терминах, потому что вегетарианство бывает разным:
-
веганство — отсутствие в диете всех источников животного происхождения;
-
лактоововегетарианство — отказ от мяса, но присутствие в рационе молочных продуктов и яиц;
-
пескетарианство — отказ от мяса и птицы, но присутствие в рационе рыбы, молочных продуктов и яиц.
До 6 месяцев
У новорождённого ребёнка организм настроен на то, чтобы потреблять только жидкую пищу, богатую белками, жирами и небольшим количеством углеводов. Именно такой продукт, как молоко, и позволяет нам, млекопитающим, пережить паузу между рождением и созреванием пищеварительного тракта. У человека этот период относительно продолжительный: до 1 года основной источник калорий для младенца — это молоко, несмотря на то что с 6 месяцев мы активно вводим ребёнку прикорм.
К сожалению, растительные источники не могут дать такую богатую макро- и микроэлементами субстанцию. Структура специализированной смеси для аллергиков неидеально подходит кишечнику ребёнка, поэтому лучшим вариантом будут сохранение лактации и питание грудным молоком.
От 6 месяцев до 1 года
С 6 месяцев ребёнку активно начинают вводить прикорм, и одно из первых трёх базовых блюд — это мясо. Чаще всего мы предлагаем начать добавлять его в виде пюре — например, бренда «Тёма». В такой баночке содержится однородное содержимое с понятным составом, а именно мясо и вода — чтобы малыш мог распробовать животный источник белка до того, как научится проглатывать твёрдые кусочки пищи.
1–2 года
У годовалого ребёнка количество необходимого потребляемого белка в сутки достигает 40–50 граммов. В основном он получает их через грудное молоко, мясо и молочные продукты. Кишечник ещё адаптируется и развивается, ферменты не такие мощные, поэтому даже привычные продукты питания не перевариваются полноценно.
А вот «добыть» полезные макроэлементы из растений, бобов и орехов неокрепшему кишечнику практически невозможно. Кишечник, поджелудочная железа и желчный пузырь продолжают своё активное развитие примерно до двух лет. Именно поэтому общепедиатрическая рекомендация такова:
до двух лет чистое веганство потенциально опасно для детей.
Без продуктов животного происхождения ребёнок не сможет получать необходимые макро- и микроэлементы. Скорее всего, будет нарастать дефицит, который повлияет не только на вес и рост, но и на все системы организма, включая гормональную и иммунную.
